Автоклав Helicon 24 л

Автоклав «Белорусский» предназначен для стерилизации и консервирования овощей, фруктов, мяса,птицы и рыбы, закатанных в стеклянные банки объемом 0,5 и 1 л.Принцип работы заключается в том, что из-за закачивания избыточного давления (выше 1 бар) принагреве увеличивается температура стерилизации консервируемых продуктов до 110-120°С. При такойтемпературе уничтожаются все болезнетворные микроорганизмы, в том числе и споры ботулизма. Врезультате, приготовленные таким способом консервы могут храниться долгое время, не теряя своихвкусовых свойств.В качестве источника нагрева необходимо использовать газовую плиту.

- Вместимость
Модель автоклава (кличество банок для консервирования):
30литров - 21 банка 0.5 литра или 10 банок 1 литр
24литра - 14 банок 0.5 литра или 5 литровых банок
18 литров - 14 банок 0.5 литра или 5 литровых банок

Габариты в упаковке (ШxДxВ, см), вес:
18 литров - 35*35*60см, 13 кг.
24 литра - 35*35*68см., 14 кг.
30 литров - 35*35*78см, 16 кг.

Матреиал: Сталь Cт3 толщина стенок 2 мм, крышки 10мм. Краска

Комплектация:
- Бак автоклава на выбор 18, 24 или 30 литров
- Крышка с установленным манометром, клапаном и велосипедным ниппелем
- Коромысло
- Прокладка силиконовая или резиновая влитая в крышку
- Винт
- Инструкция
- Гарантийный талон

Данный автоклав консерватор используется на нагревателях открытого типа (открытый огонь, внешние ТЭН): газовые плиты, горелки, таганок, электрические плиты с открытой нагревательной спиралью.
Изготавливаются из хромистых сталей, способных выдерживать высокие внешние и внутренние нагрузки. Помимо высокопрочного материала, автоклавы консерваторы оснащены всеми необходимыми приборами контроля за стабильной работой автоклава. В крышке автоклава установлен предохранительный клапан, сбрасывающий излишнее давление и предотвращающий превышение допустимых параметров. Для контроля рабочего давления оснащен манометром.

- Какие банки подходят?
Подходят банки 0.5 и 1.0 литр

-3-х литровые банки подходят?
Нет, 3-х литровые банки не подходят

-Можно ли использовать банки с резьбовой крышкой?
Инструкцией предусмотрены только банки с закатывающимися крышками, но по отзывам пользователей банки с резьбовыми крышками так же подходят
   
- Надежная модель?
Самая надежная модель автоклава на рынке, произведена в Белоруси на заводе Новогаз, где строго следят за качеством и каждый автоклав проходит проверку, о чем есть штамп ОТК в паспорте каждого автоклава

- Есть у него термометр? Как по манометру готовить?
Термометр для автоклава не нужен, все блюда готовятся при температуре 110-120 градусов, что соответствует показаниям манометра 0.32-0.4 подробнее описано в прилагаемой инструкции, которую так же можете скачать на нашем сайте avtoklav24.ru

- Электрическая плита подходит?
Нет, Только газ, горелка и костер

- В пути не повредят?
Для перевозки крышка установлена манометром вовнутрь, так что ничего не повредится

- Из чего сделан?
Материал - углеродистая сталь она в 2 раза прочнее нержавейки и её толщина 4мм стенки и 6 мм горловина и крышка!

- Кто производитель?
Белорусский завод газового оборудования Новогаз. более 15 лет упешно выпускающий данную модель автоклава

- А он не взорвется?
Установлен предохранительный клапан, который сбросит аварийное давление, но без присмотра оставлять категорически не рекомендуется. Так же перед использованием прочтите инструкцию

- Можно ли загружать не полный?
Загружать неполный инструкцией не предусмотрено, но по отзывам пользователей возможно, главное что бы ряд банок был завершен, т.е. в 30 литровом можно одновременно готовить и 7 или 14 или 21 банку

- Сколько воды заливать в автоклав?
Заливать водой на 2-3 см над крышками, подробную инструкцию и книгу рецептов можно скачать в интернете

- Сколько времени готовить тот или иной продукт?
От 20 до 60 минут.

- Что можно готовить в автоклаве- только тушенку?
Подходит для приготовления тушенки, птицы, рыбы, паштетов, закусок, варенья,
джемов и любых других консервов

- Что в комплекте?
Автоклав с установленным манометром, предохранительным клапаном и клапаном для регулировки давления + дополнительная прокладка (по акции)

- Надо ли стерилизовать банки перед закладкой?
Нет, достаточно помыть, стерилизация происходит одновременно с приготовлением за счет высокой температуры

- Ставить уже закатанные банки?
Да, подробную инструкцию и книгу рецептов можно скачать в интернете

- Как пользоваться?
1. Закатать банки в соответствии с рецептурой (смотрите в интернете  "Рецепты для автоклава")
2. Поставить на решетку рядами закрытые банки . Решетка расположена внутри основания автоклава в нижней части;
3. Налить в автоклав воду так, что бы над верхними банками было 3-4 см воды, а пространство, сверху заполненное воздухом, составляло примерно 5-6 см.
4. Хорошенько закрыть крышку, не забыв убедиться в наличии уплотнительного кольца;
5. Накачать насосом воздух через "ниппель". Начальное давление (до нагрева) должно составлять 0,1 МПа. Обязательно проверить не пропускает ли ниппель, после чего закрыть его колпачком;
6. Начать нагрев на газовой плите (электрические плитки для автоклава не подходят.). При нагреве давление будет увеличиваться, необходимое нам - 0,4 МПа, оно соответствует 120 °С. Хотя заданная температура зависит от того, что мы готовим. В инструкции, как уже говорилось, есть таблица зависимости температуры от давления. Время приготовления различное для всех продуктов, например для мяса оно составляет около часа, для овощей - 25 минут, для рыбы - 40 мин;
7. По истечении указанного времени необходимо плавно снизить давление постепенно уменьшая нагрев до полного выключения источника тепла. Затем дать установке остыть, после чего ниппелем медленно сбросить давление в установке. Внимание! Не допускайте резких нагревов и охлаждений, резкого сброса и возрастания давления - могут вскрыться банки;
8. Открыть автоклав, извлечь консервацию;

Автоклав Helicon 24 л