|
Соковарка VITESSE VS-1969 Артикул - VS-1969 Объем: 8 литров Материал корпуса - Нержавеющая сталь
Дно - Многослойное термоаккумулирующее c алюминиевой прослойкой
Крышка - Из термостойкого стекла
Ручки - Из нержавеющей стали 18/10
Размер коробки, см - 30,00 х 26,50 х 35,00
Вес, кг - 3,250 Зимой фрукты и овощи содержат мало витаминов и сок из них не такой полезный, как сок из летне-осенних плодов. Соковарка поможет запастись на зиму питательным полезным соком.
Сок из ягод, овощей и фруктов можно получить двумя способами. Можно использовать грубую механическую силу и выжимать сок, как это делают соковыжималки. А можно пойти другим путем. Путем соковарок. Пар при пониженной температуре - 60-70 градусов - заставляет свежие фрукты, ягоды и овощи выделять сок. При этом происходит автоматическая пастеризация сока, но все родные витамины и исходный вкус сохраняются. Готовый сок не требует дополнительной обработки и является именно соком, а не компотом. В отличие от соковыжималок, в соковарках процессы окисления идут не так активно, и потому, к примеру, яблочный сок будет иметь приятный розовый или золотистый оттенок. Соковарки прекрасно подходят для выработки сока из ягод с мелкими косточками - облепихи, смородины и так далее. В отличие от соковыжималок, косточки ничего не забивают. Конечно, выход сока значительно зависит от сочности фруктов и из сухих яблок не получится столько же сока, сколько из сочных ягод. В соковарки можно загружать любое количество ягод и практически любое количество воды. Главное условие - отсутствие выкипания воды, поэтому лучше не заливать меньше трех литров воды. Способ получения сока: В резервуар наливают не менее 3л воды и нагревают ее до кипения. После того, как вода доводится до температуры кипения, на резервуар устанaвливают сборник сока и стакан с маленькими отверстиями, сетку с фруктами или ягодами. Аппарат накрывают крышкой. Отводную трубку необходимо перекрыть зажимом. Процедура получения сока составляет от 45 до 60 мин. По истечении этого времени горячий сок из соковарки, температура которого около 75 градусов, сливают через отводную трубку в чистые бутылки или банки(в случае консервирования необходимо тару продезинфицировать).
Соковарка экономит деньги, так как приготовленный сок обойдется дешевле, чем сок, купленный в магазине!
Сок, приготовленный в соковарке, может храниться в течение долгого периода времени, нет необходимости замораживать фрукты и овощи для соковыжималки. Соковарка VITESSE VS-1969 |
